L'Elixir : Miels et Huiles haut de gamme | Miel blanc du Tigray – Ethiopie
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Miel blanc du Tigray – Ethiopie

25,00

Surnommé le miel bonbon, c’est le miel le plus réputé d’Ethiopie. Vous serez impressionnés par son goût et sa texture hors du commun.

 

Contenance: 250 g

Catégorie :
Description

Connu et apprécié dans toute l’Éthiopie, le miel blanc est traditionnellement servi lors des fêtes avec du pain blanc, cuit à la vapeur, à base de blé. Situé sur un plateau à 2000 mètres d’altitude, le Tigray est la région la plus au nord de l’Ethiopie, à la frontière avec l’Erythrée au Nord et à l’Est avec la plaine Dankalia

Goût: légèrement acidulé au début, avec un arrière goût intense de bonbon
Flore: Sa couleur est due à la fleur de la zone : une étude doit être effectuée afin de déterminer les espèces, mais on peut présumer qu’elles appartiennent principalement à la famille des labiées ou labiacées (comme la sauge), et dans une moindre mesure, à celle des figues de Barbarie

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